探寻广西南宁特产之美 品味南宁特色小吃

南宁的特色小吃广西南宁特产有老友粉、生榨粉、粉饺。广西南宁当地有非常多的旅游胜地景色特别的美，而且在当地的青秀山可是国家5A级景区，光其核心景区的面积就有6.43平方公里，景色十分的秀丽壮观。并且当地的美食不仅有老友粉、生榨粉、粉饺，还有峦城粉仔、八仙粉、卷筒粉、八宝饭、干捞粉、牛螺粉、南宁肉粽、宾阳酸粉也都是当地的特色美食。

老友粉在广西南宁的老友粉是当地十分有名的一道美食，历史悠久的同时在南宁也是非常受当地群众所欢迎的一道风味小吃。老友粉鲜香酸辣的同时，具有驱寒散风的功效。并且早在2007年就已经入选了南宁26项非物质文化遗产名录当中，还与桂林米粉、柳州螺蛳粉并称为三大米粉。

生榨粉生榨粉在广西南宁是一道非常具有传统特色的美食，并且在当地已经拥有着特别悠久的历史。生榨米粉不仅软糯香滑，而且还有着与众不同的一点微酸，这种微酸与加入食醋的口感不同，是在加工米粉过程中所产生的一种助消化的酵母菌，所传递出来的米粉本身的味道，也唯有带有这种特殊味道的生榨米粉才是最正宗的。

粉饺在广西南宁粉饺是非常具有当地特色的一道美食，并且制作粉饺的皮也是经过特殊工艺加工所致，原材料是用蒸熟的大米浆加入生米磨成的大米浆，将两种物质混合在一起所得到的。制作粉饺的馅料主要是油炸的叉烧，还有猪肉马蹄、冬菇、葱花分别剁碎切丁，搅拌在一起加入调味制成。由特殊的饺皮和丰富的馅料所制作出来的粉饺，不仅口感非常的细腻软糯，而且味道也是特别的鲜香，丝毫不会有任何油腻的感觉。